Bột cà chua cô đặc 36-38%

Cà chua tươi được làm sạch và lựa chọn cẩn thận để loại bỏ sai sót.

Để vô hiệu hóa enzyme và duy trì màu sắc, cà chua được nghiền nát và nấu chín nhanh chóng.

Chất nhuyễn mịn được tạo ra bằng cách nghiền và tinh chế hỗn hợp nghiền để loại bỏ hạt và vỏ.

Nước được loại bỏ dần khỏi máy xay nhuyễn bằng cách-làm bay hơi chân không ở nhiệt độ thấp cho đến khi đạt được nồng độ cần thiết là 36–38% Brix (chất rắn hòa tan tự nhiên).

Để có thời hạn sử dụng lâu dài mà không cần làm lạnh cho đến khi mở ra, miếng dán nóng được khử trùng và đóng gói vô trùng trong túi hoặc thùng vô trùng.

Nồng độ cao làm giảm khối lượng và trọng lượng, giảm chi phí vận chuyển và lưu trữ.

Có thể bảo quản lâu dài ở môi trường xung quanh nhờ bao bì vô trùng và hoạt độ nước thấp, giúp giảm nguy cơ hư hỏng.

Trong suốt cả năm, các công thức của nhà sản xuất hoạt động đáng tin cậy nhờ nồng độ và chất lượng được tiêu chuẩn hóa.

Các nhà sản xuất nổi tiếng sử dụng khả năng truy xuất nguồn gốc hoàn chỉnh từ trang trại đến sản phẩm cuối cùng.